BOGOR | LIPUTAN12 – Gizi Seimbang yaitu susunan makanan sehari-hari yang mengandung zat-zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh, dengan memperhatikan prinsip keanekaragaman atau variasi makanan, aktivitas fisik, kebersihan, dan berat badan (BB) ideal.
Di Era New Normal ini agar tubuh kita tetap sehat dan terhindar dari berbagai penyakit termasuk terhindar dari virus Covid-19, maka pola makan kita perlu ditingkatkan ke arah pola makan gizi seimbang . Dengan pola makan gizi seimbang akan dihasilkan status gizi yang baik, dan dengan status gizi yang baik dapat meningkatkan kesehatan individu dan masyarakat terutama di masa pandemi ini.
Empat Pilar Gizi Seimbang :
1. Mengkonsumsi pangan beraneka ragam
2. Membiasakan perilaku hidup bersih dan sehat
3. Mempertahankan dan memantau berat badan normal
4. Melakukan aktivitas fisik
Bagaimana cara penerapan Gizi Seimbang?
Yaitu dengan cara konsumsi energi dan zat-zat gizi lainnya sesuai kebutuhan, sebagai contoh kebutuhan zat gizi di era new normal pada orang dewasa adalah sebagai berikut :
– Kebutuhan Energi :
Fungsi Energi pada tubuh manusia adalah untuk melakukan proses pencernaan, respirasi, sirkulasi darah, denyut jantung dan aktifitas tubuh sehari-hari.
Kebutuhan Energi Laki-laki : 30 Kkal/Kg BB
Kebutuhan Energi Perempuan : 25 Kkal/Kg BB
Jadi jika seseorang mempunyai Berat Badan 50 Kg, maka kebutuhan Energi seharinya adalah 1500 Kkal untuk laki-laki, dan 1250 Kkal untuk Perempuan.
Contoh bahan makanan sumber Energi adalah : Nasi, Kentang, Roti, Mie, Singkong, Ubi dll.
– Kebutuhan Protein :
Fungsi Protein bagi tubuh adalah sebagai sumber energi, membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, membentuk berbagai enzim dan hormon, dan membentuk Antibodi atau sistem kekebalan tubuh.
Di masa pandemi Covid-19 zat gizi Protein sangat dibutuhkan tubuh untuk mendukung sistem kekebalan tubuh.
Kebutuhan Protein : 1,2 – 1,5 gr/Kg BB/Hari
Jadi jika berat badan seseorang adalah 50 Kg, maka Ia membutuhkan sekitar 60 – 75 gram protein per harinya.
Contoh bahan makanan sumber Protein : Ikan, Daging, Ayam, Telur, Tahu, Tempe, Kacang Kedele, Kacang tanah dll.
– Kebutuhan Lemak :
Lemak penting untuk melindungi tubuh kita, membantu mengatur suhu tubuh, dan melindungi kita dari hawa yang sangat panas dan dingin, pelarut vitamin A,D,E,K.
Contoh bahan makanan sumber lemak : Minyak sayur, santan, mentega, margarin.
Kebutuhan lemak sehari adalah 20 – 30 % dari kebutuhan Energi Total.
